厨事文献の方法 : 位相論の視点から (チュウジ ブンケン ノ ホウホウ : イソウロン ノ シテン カラ)

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著作名ヨミ チュウジ ブンケン ノ ホウホウ : イソウロン ノ シテン カラ
著作者名 島田 勇雄

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タイトル 著作者等 出版元 刊行年月
全集日本の食文化 第1巻 (食文化の領域と展開) 芳賀登, 石川寛子 監修 雄山閣
1998.1
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