古谷野 哲夫

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人物名ヨミ コヤノ テツオ
人物別名 古谷野哲夫
生年 -
没年 -

本の一覧

タイトル 著作者等 出版元 刊行年月
チョコレートの科学 大澤俊彦, 木村修一, 古谷野哲夫, 佐藤清隆 著 朝倉書店
2015.5
チョコレート Stephen T Beckett 著 ; 古谷野哲夫 訳 幸書房
2015.12
みんなだいすき!チョコレート 中島妙 ぶん ; ひらのてつお え ; 古谷野哲夫 監修 チャイルド本社
2014.2
チョコレート 間部香代 ぶん ; みうらし~まる え ; 古谷野哲夫 監修 チャイルド本社
2013.3
カカオとチョコレートのサイエンス・ロマン : 神の食べ物の不思議 佐藤清隆, 古谷野哲夫 著 幸書房
2011.10
みんなだいすき!チョコレート 古谷野哲夫 監修 チャイルド本社
c2007
チョコレートの科学 : その機能性と製造技術のすべて Stephen T.Beckett 著 ; 古谷野哲夫 訳 光琳
2007.6
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