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江上 佳奈美(1959-)
江上 佳奈美(えがみ かなみ、1959年2月27日 -)は、日本の料理研究家。江上料理学院副院長。フードアドバイザー。株式会社ラボラトール・エガミ取締役。フランス鑑評騎士の会会員。 来歴 1959年、料理研究家江上栄子(現・江上料理学院院長)の長女として東京都に生まれる。祖母は江上料理学院創設者江上トミ。 1981年、学習院大学文学部フランス文学科卒業。ル・コルドン・ブルー料理学校卒業。1989年、江上料理学院副院長に就任する。それ以来、江上料理学院の授業のほか、各地の料理講習会の講師を務める。マルコメ、ホクトといった食品メーカー、外食、食品流通各社のアドバイザーを務め、商品の開発や企...
この人物の情報
schema:alternateName | エガミ カナミ |
schema:name | 江上 佳奈美; 江上佳奈美 |
schema:abstract | 江上 佳奈美(えがみ かなみ、1959年2月27日 -)は、日本の料理研究家。江上料理学院副院長。フードアドバイザー。株式会社ラボラトール・エガミ取締役。フランス鑑評騎士の会会員。 来歴 1959年、料理研究家江上栄子(現・江上料理学院院長)の長女として東京都に生まれる。祖母は江上料理学院創設者江上トミ。 1981年、学習院大学文学部フランス文学科卒業。ル・コルドン・ブルー料理学校卒業。1989年、江上料理学院副院長に就任する。それ以来、江上料理学院の授業のほか、各地の料理講習会の講師を務める。マルコメ、ホクトといった食品メーカー、外食、食品流通各社のアドバイザーを務め、商品の開発や企... |
schema:birthDate | 1959 |
schema:description | 料理人 |