森枝 卓士   (1955-)

森枝卓士(もりえだたかし、1955年4月7日 - )は、日本の写真家、ジャーナリスト。 熊本県水俣市出身。 水俣病の取材に訪れたユージン・スミスの影響でジャーナリストを志す。 鹿児島県立出水高等学校、国際基督教大学教養学部社会科学科卒業。 東南アジアを中心に世界中で取材活動を行う。 食にまつわる著作が多い。 週刊ヤングジャンプにて連載中の漫画『華麗なる食卓』の監修も務める。 [主な著書] 『カレーライスと日本人』(講談社現代新書) 『アジア菜食紀行』(講談社現代新書) 『森枝卓士のカレー・ノート』(集英社文庫) 『私的メコン物語 食から覗くアジア』(講談社文庫) 『食べもの記』(福音館書店)...

「Wikipedia」より

この人物の情報

人物名ヨミ モリエダ タカシ
人物別名 森枝卓士
生年 1955年
没年 -
職業・経歴等 ジャーナリスト

本の一覧

タイトル 著作者等 出版元 刊行年月
線と管のない家 森枝卓士文・写真 ; 吉田全作写真 ; 中村好文絵 福音館書店
2020.3
みんな大好き!カレー大百科 森枝卓士 監修 文研
2017.1
みんな大好き!カレー大百科 森枝卓士 監修 文研
2017.2
干したから… 森枝卓士 写真・文 フレーベル館
2016.3
みんな大好き!カレー大百科 森枝卓士 監修 文研
2016.11
みんな大好き!カレー大百科 森枝卓士 監修 文研
2016.12
カレーライスと日本人 森枝卓士 [著] 講談社
2015.8
世界のともだち 森枝 卓士【写真・文】 偕成社
2015.9
食べているのは生きものだ 森枝卓士 文・写真 福音館書店
2014.11
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