ホワイトソーセージの室温貯蔵中における品質変化とラクトフェリン添加の有効性
著作者名
崔一信
金完燮
タイトル
著作者等
出版元
刊行年月
ラクトフェリン 2011
日本ラクトフェリン学会第4回学術集会実行委員会 編
日本医学館
2011.11
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