英国ロンドンにおける日本食のグローカライゼーションとビジネス
(エイコク ロンドン ニ オケル ニホンショク ノ グローカライゼーション ト ビジネス)
著作名ヨミ
エイコク ロンドン ニ オケル ニホンショク ノ グローカライゼーション ト ビジネス
著作者名
大澤 由実
タイトル
著作者等
出版元
刊行年月
文化を食べる文化を飲む
東京工業大学「ぐるなび」食の未来創成寄附講座 監修 ; 阿良田麻里子 編
ドメス
2017.3
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