杉田 浩一   (1929-2003)

この人物の情報

人物名ヨミ スギタ コウイチ
人物別名 杉田浩一
生年 1929年
没年 2003年

本の一覧

タイトル 著作者等 出版元 刊行年月
日本食品大事典 杉田浩一, 平宏和, 田島眞, 安井明美 編集 医歯薬
2017.3
日本料理のコツ 杉田浩一, 比護和子, 畑耕一郎 著 Kadokawa
2017.3
日本食品大事典 杉田浩一, 平宏和, 田島眞, 安井明美 編 医歯薬
2015.5
日本食品大事典 = ENCYCLOPEDIA OF FOODS 杉田浩一, 平宏和, 田島眞, 安井明美 編集 医歯薬
2013.7
日本食品大事典 杉田浩一, 平宏和, 田島眞, 安井明美 編 医歯薬
2008.3
「こつ」の科学 : 調理の疑問に答える 杉田浩一 著 柴田書店
2006.11
日本食品大事典 杉田浩一 ほか編 医歯薬
2003.2
料理のコツを科学する : おいしさの謎解き 杉田浩一 著 青春出版社
2002.4
食生活の変化とフードシステム 豊川裕之, 安村碩之 編 農林統計協会
2001.10
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