| 人物名ヨミ |
オオクボ ヒロコ |
| 人物別名 |
大久保洋子 |
| 生年 |
1943年 |
| 没年 |
- |
| タイトル |
著作者等 |
出版元 |
刊行年月 |
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食材と調理
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大久保洋子, 中澤弥子 著 |
思文閣
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2017.2 |
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日本の食文化
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江原絢子, 石川尚子 編著 ; 大久保洋子, 島﨑とみ子, 冨岡典子, 中澤弥子, 橋爪伸子 著 |
アイ・ケイコーポレーション
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2016.9 |
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江戸の食・現代の食 : 歴史再発見
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大久保洋子 著 |
NHK
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2013.10 |
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江戸の食空間 : 屋台から日本料理へ
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大久保洋子 著 |
講談社
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2012.11 |
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日本の食文化 : その伝承と食の教育
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江原絢子, 石川尚子 編著 ; 大久保洋子, 冨岡典子, 中澤弥子, 島崎とみ子, 橋爪伸子 著 |
アイ・ケイコーポレーション
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2009.8 |
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江戸の色恋ものがたり : 6月 ; 大江戸グルメ考 : 7月
|
田中優子 [著] ; 服部幸應, 青木直己, 大久保洋子 [著] |
日本放送出版協会
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2008.6 |
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江戸っ子は何を食べていたか
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大久保洋子 監修 |
青春出版社
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2005.2 |
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ママといっしょにワクワククッキング
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大久保洋子 監修 ; 寺嶋則子 料理 |
人類文化社
桜桃書房
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2001.12 |
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江戸のファーストフード : 町人の食卓、将軍の食卓
|
大久保洋子 著 |
講談社
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1998.1 |
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