佐藤 清隆   (1946-)

この人物の情報

人物名ヨミ サトウ キヨタカ
人物別名 佐藤清隆
生年 1946年
没年 -

本の一覧

タイトル 著作者等 出版元 刊行年月
ひと粒のチョコレートに 佐藤清隆文 ; junaida絵 福音館書店
2021.4
チョコレート製造技術のすべて Stephen T. Beckett, Mark S. Fowler, Gregory R. Ziegler編 ; 古谷野哲夫, 佐藤清隆訳 幸書房
2020.6
チョコレートの科学 大澤俊彦, 木村修一, 古谷野哲夫, 佐藤清隆 著 朝倉書店
2015.5
チョコレートの散歩道 : 魅惑の味のルーツを求めて 佐藤清隆 著 エレガントライフ
2013.2
脂質の機能性と構造・物性 佐藤清隆, 上野聡 著 丸善
2011.6
カカオとチョコレートのサイエンス・ロマン : 神の食べ物の不思議 佐藤清隆, 古谷野哲夫 著 幸書房
2011.10
製菓用油脂ハンドブック Ralph E.Timms 著 ; 蜂屋巖 訳 ; 佐藤清隆 監修 幸書房
2010.2
機能性脂質の進展 鈴木修, 佐藤清隆, 和田俊 監修 シーエムシー
2006.5
機能性脂質のフロンティア 佐藤清隆, 柳田晃良, 和田俊 監修 シーエムシー
2004.12
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