日本生物工学会スローフード微生物工学研究部会
人物名ヨミ
ニホン セイブツ コウガッカイ スローフード ビセイブツ コウガク ケンキュウ ブカイ
生年
-
没年
-
タイトル
著作者等
出版元
刊行年月
醸造物の機能性
北本勝ひこ 編著 ; 日本生物工学会スローフード微生物工学研究部会, 日本醸造協会 編
日本生物工学会スローフード微生物工学研究部会
2007.3
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