舛重 正一
(1938-)
人物名ヨミ
マスシゲ ショウイチ
人物別名
舛重正一
生年
1938年
没年
-
タイトル
著作者等
出版元
刊行年月
アミノ酸の機能特性 : ライフサイエンスにおける新しい波
日本栄養・食糧学会 監修 ; 矢ヶ崎一三, 門脇基二, 舛重正一, 横越英彦 責任編集
建帛社
2007.3
いちばんやさしい栄養のキホン : オールカラーで見やすい : 日本人の食事摂取基準(2005年版・平成17~21年度)対応
舛重正一 監修
新星出版社
2006.3
ビタミンミネラルbook : 最新版
舛重正一, 鈴木和春 監修
新星出版社
2005.7
栄養のキホンがわかる本 : 体に役立つ!! : 最新版
舛重正一 監修
新星出版社
2005.8
食と科学技術
舛重正一 編
ドメス
2005.9
よくわかる栄養学ハンドブック
舛重正一 監修
新星出版社
2004.7
栄養のキホンがわかる本 : 体に役立つ!!
舛重正一 監修
新星出版社
2002.6
からだに役立つ脂溶性ビタミンとそのファミリー
雪印乳業株式会社健康生活研究所編
雪印乳業株式会社健康生活研究所
1996.3
食品学総論
舛重正一, 野口忠 編
朝倉書店
1988.6
著作名
著作者名
科学技術が食生活をかえる
舛重 正一
科学技術と食文化の接点
舛重 正一
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