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| 人物名ヨミ | イチシマ エイジ |
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| 人物別名 | 一島英治 |
| 生年 | 1934年 |
| 没年 | - |
| タイトル | 著作者等 | 出版元 | 刊行年月 |
|---|---|---|---|
| 日本の国菌 | 一島英治 著 |
東北大学出版会 |
2017.12 |
| 酵素資源余話 : 酵素のおもしろさを尋ねて | 一島英治 編 |
東北大学出版会 |
2012.10 |
| 酵素ハンドブック | 八木達彦, 福井俊郎, 一島英治, 鏡山博行, 虎谷哲夫 編 |
朝倉書店 |
2008.5 |
| 麹 | 一島英治 著 |
法政大学出版局 |
2007.7 |
| 発酵食品への招待 : 食文明から新展開まで | 一島英治 著 |
裳華房 |
2002.10 |
| 酵素 : ライフサイエンスとバイオテクノロジーの基礎 | 一島英治 著 |
東海大学出版会 |
2001.3 |
| 食料の百科事典 | 五十嵐脩 ほか編 |
丸善 |
2001.11 |
| 酵素の化学 | 一島英治 著 |
朝倉書店 |
1995.6 |
| 酵素は生きている : 産業酵素へのいざない | 一島英治 著 |
裳華房 |
1995.10 |
