Taillevent   (ca. 1315-1395)

この人物の情報

人物別名 Taillevant

Taillevent, Guillaume, 1315 (ca.)-1395

Taillevent, Guillaume

Tirel, Guillaume
生年 1315年
没年 1395年

本の一覧

タイトル 著作者等 出版元 刊行年月
Le viandier : recettes de cuisine du Moyen Âge Guillaume Tirel dit Taillevent ; traduction, présentation et notes par Jean-François Kosta-Théfaine Éditions Paleo
c2011
Le viandier : recettes d'après Taillevent : la cuisine médiévale au XIVe siècle Josy Marty-Dufaut ; [avec la participation d'Erik Groult pour la reconstitution des plats médiévaux] Heimdal
c2007
The viandier of Taillevent : an edition of all extant manuscripts edited by Terence Scully University of Ottawa Press
c1988
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