| 人物名ヨミ |
ホソヤ ノリマサ |
| 人物別名 |
細谷憲政 |
| 生年 |
1925年 |
| 没年 |
- |
| タイトル |
著作者等 |
出版元 |
刊行年月 |
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臨床栄養のためのGlycemic Index : 食後の血糖値上昇抑制への効果と活用
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田中照二, 鈴木正成, 杉山みち子 編著 ; 細谷憲政 監修 |
第一
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2011.11 |
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食品保健の科学 : 健全な食生活と役に立つサプリメントの基礎知識
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日本健康・栄養食品協会 編 ; 細谷憲政, 林裕造, 上野川修一 監修 |
丸善
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2010.1 |
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人間栄養とレギュラトリーサイエンス : 食物栄養学から人間栄養学への転換を求めて
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細谷憲政 著 |
第一
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2010.3 |
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医療・福祉における実践的栄養アセスメント : 臨床現場からのアプローチ
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中村丁次 監修・著 |
日本医療
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2008.6 |
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人間栄養の実際 : 栄養状態と食事
|
細谷憲政 著 |
日本医療
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2008.7 |
|
医薬品-栄養素の相互作用 : 人間栄養に必要な医薬品の知識
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Yvonne Coleman 著 ; 細谷憲政 監訳 ; 井上倫, 杉山みち子, 堤ちはる, 中島香, 細谷憲政, 三橋扶佐子 編 |
第一
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2007.1 |
|
サプリメントと栄養管理
|
細谷憲政, 浜野弘昭 監修・著 |
日本医療
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2006.6 |
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食品標準成分表 : 1点(80kcal)当たり重量値、食品の重量目安つき : 五訂版
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細谷憲政 監修 ; 全国調理師養成施設協会 編 |
全国調理師養成施設協会
調理栄養教育公社
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2005.1 |
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栄養管理のための人間栄養学 : 臨床栄養における実践活動の手引き
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細谷憲政, 古畑公, 浜野弘昭, 雨海照祥, 中村丁次, 山田和彦, 山東勤弥, 清水瑠美子, 足立香代子 著 |
日本医療
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2005.5 |
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