食品図鑑 : 実用版・オールカラー

芦沢 正和;梶浦 一郎;平 宏和;竹内 昌昭;中井 博康【監修】

[目次]

  • 穀類
  • いも類
  • でんぷん類
  • 砂糖類
  • 油脂類
  • 種実類
  • 豆類
  • 魚介類
  • 獣鳥肉類
  • 野菜類
  • 果実類
  • きのこ類
  • 海藻類
  • 嗜好飲料類
  • 調味料および香辛料類

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 食品図鑑 : 実用版・オールカラー
著作者等 中井 博康
平 宏和
梶浦 一郎
竹内 昌昭
芦沢 正和
書名ヨミ ショクヒン ズカン
書名別名 Shokuhin zukan
出版元 女子栄養大学出版部
刊行年月 1996.11
版表示 実用版
ページ数 495p
大きさ 27cm
ISBN 4789554244
NCID BN15824296
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
97032734
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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