逆説・化学物質 : あなたの常識に挑戦する

ジョン・エムズリー 著 ; 渡辺正 訳

こわい!あぶない!といったイメージをもつ化学物質たちの知られざる素顔。新聞・テレビをにぎわす、ダイオキシン、プラスチック、二酸化炭素、コレステロール、アスピリンなど。われわれの生活・環境に身辺な物質を科学の目が捉える。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 1 香水-うるわしき天然物のブレンド?
  • 2 砂糖と人工甘味料-サッカリンはあぶない?
  • 3 アルコール-なぜ二日酔いになるんだろう?
  • 4 コレステロール、脂肪、繊維-悪役は誰だ?
  • 5 くすり-いまならアスピリンも認可されない?
  • 6 ポリ塩化ビニル-環境をよごす悪い奴?
  • 7 ダイオキシン-史上最強の毒物?
  • 8 無機窒素肥料-有機ならいいのか?
  • 9 二酸化炭素-地球温暖化の元凶?
  • 10 化学の時代へ

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 逆説・化学物質 : あなたの常識に挑戦する
著作者等 Emsley, J.
Emsley, John
渡辺 正
エムズリー ジョン
書名ヨミ ギャクセツ カガク ブッシツ
書名別名 The consumer's good chemical guide

Gyakusetsu kagaku busshitsu
出版元 丸善
刊行年月 1996.8
ページ数 255, 6p
大きさ 19cm
ISBN 4621042270
NCID BN14982247
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全国書誌番号
97020131
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言語 日本語
原文言語 英語
出版国 日本
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