本書では従来経験的に取り入れられてきた栽培技術や利用方法を科学的に見直し、理論的裏づけをしてみたい。そこで香川大学農学部における、高等植物を用いたバイオテクノロジーの取り組みとその成果について説明する。

「BOOKデータベース」より