金属は人体になぜ必要か : なければ困る銅・クロム・モリブデン…

桜井弘 著

本書は各金属元素のはたらきを分子レベルで明らかにし、その欠乏症・過剰症の怖さから有効な摂り方までを、ふだんの食生活の参考にもなるようにやさしく解説します。さらに、プラチナ、金などの貴金属を含む夢の新薬開発、ぜひ覚えておきたい毒になる金属についても併せて紹介します。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1章 金属はヘルシー
  • 第2章 金属はなぜ人体に必要か?
  • 第3章 生体金属元素の基礎知識
  • 第4章 有用金属の食べ方
  • 第5章 毒になる金属
  • 第6章 難病の治療や診断に用いられる金属
  • 第7章 金属によって寿命は延ばせるか?
  • 第8章 くすりの代謝に関係する鉄
  • 第9章 21世紀の病気・骨粗鬆症とアルツハイマー病

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 金属は人体になぜ必要か : なければ困る銅・クロム・モリブデン…
著作者等 桜井 弘
書名ヨミ キンゾク ワ ジンタイ ニ ナゼ ヒツヨウ カ
シリーズ名 ブルーバックス
出版元 講談社
刊行年月 1996.6
ページ数 256, 8p
大きさ 18cm
ISBN 4062571234
NCID BN14576836
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
97000637
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言語 日本語
出版国 日本
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