水産のバイテクとハイテク : 利用実例と開発指針 東京水産大学第15回公開講座

隆島史夫 編

[目次]

  • 第1章 バイオテクノロジー入門
  • 第2章 魚の育種とバイテク
  • 第3章 魚の病気とバイテク
  • 第4章 海藻のバイテク
  • 第5章 水産生化学資源
  • 第6章 水産食品産業とバイテク
  • 第7章 水産発酵食品とバイテク
  • 第8章 水産食品加工とハイテク
  • 第9章 漁業と機能性繊維
  • 第10章 漁業とリモートセンシング技術

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 水産のバイテクとハイテク : 利用実例と開発指針 東京水産大学第15回公開講座
著作者等 隆島 史夫
書名ヨミ スイサン ノ バイテク ト ハイテク
出版元 成山堂書店
刊行年月 1996.3
版表示 改訂版.
ページ数 282p
大きさ 22cm
ISBN 4425821025
NCID BN13989488
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
96048065
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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