醸造・食品学実験書

柳田藤治編著

この本の情報

書名 醸造・食品学実験書
著作者等 柳田 藤治
書名ヨミ ジョウゾウ ショクヒンガク ジッケンショ
出版元 食品研究社
刊行年月 1987.4
版表示 改訂版
ページ数 10, 446p
大きさ 22cm
ISBN 4879890219
NCID BN13896853
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言語 日本語
出版国 日本
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