スポア実験マニュアル : 微生物の芽胞・胞子の基礎研究から応用研究まで

近藤雅臣, 渡部一仁 編著

[目次]

  • 1 基礎編(スポア形成菌の分類と同定
  • スポア調製法
  • スポア殺滅・除去法
  • スポア形成過程モニタリング法とスポア特異性状分析法
  • 発芽実験法
  • 遺伝学的実験法)
  • 2 応用編(食品中のスポア実験法
  • 乳・乳製品中のスポア実験法
  • 缶詰などの容器包装詰加圧加熱殺菌食品中のスポア
  • 医薬品中のスポア
  • 化粧品中のスポア)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 スポア実験マニュアル : 微生物の芽胞・胞子の基礎研究から応用研究まで
著作者等 渡部 一仁
近藤 雅臣
書名ヨミ スポア ジッケン マニュアル
書名別名 Supoa jikken manyuaru
出版元 技報堂
刊行年月 1995.11
ページ数 167p
大きさ 27cm
ISBN 4765502295
NCID BN13539878
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全国書誌番号
96026069
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言語 日本語
出版国 日本
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