世界の食材探検術 : 比較食文化論  食糧・野菜編

吉村作治 著

古代文明の起源は「食」にあり。地球探検塾塾長インディ・吉村の世界の穀物・野菜徹底食べある記。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1章 食糧編
  • 第2章 野菜編
  • 第3章 スパイス編
  • 第4章 フルーツ編
  • 第5章 嗜好品編

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 世界の食材探検術 : 比較食文化論
著作者等 吉村 作治
書名ヨミ セカイ ノ ショクザイ タンケンジュツ
書名別名 Sekai no shokuzai tankenjutsu
巻冊次 食糧・野菜編
出版元 集英社
刊行年月 1995.7
ページ数 238p
大きさ 20cm
ISBN 4087830918
NCID BN1319268X
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全国書誌番号
95076245
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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