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| 書名 | 世界の食材探検術 : 比較食文化論 |
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| 著作者等 |
吉村 作治 |
| 書名ヨミ | セカイ ノ ショクザイ タンケンジュツ |
| 書名別名 | Sekai no shokuzai tankenjutsu |
| 巻冊次 |
食糧・野菜編 |
| 出版元 | 集英社 |
| 刊行年月 | 1995.7 |
| ページ数 | 238p |
| 大きさ | 20cm |
| ISBN |
4087830918 |
| NCID |
BN1319268X ※クリックでCiNii Booksを表示 |
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全国書誌番号 |
95076245 ※クリックで国立国会図書館サーチを表示 |
| 言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
