産業用酵素

上島孝之 著

本書は、産業用酵素の開発の歴史・生産と利用について、最近の研究の動向と最新のトピックスをまとめた概説書である。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 酵素プロローグ
  • 工業用酵素の用途開発
  • 酵素法による物質生産
  • 治療用酵素
  • 臨床診断用酵素
  • 遺伝子組換え技術を用いた酵素生産
  • ペプチドホルモンの生産
  • 蛋白質工学的手法による酵素の改良
  • 今後の課題と展望

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 産業用酵素
著作者等 上島 孝之
書名ヨミ サンギョウヨウ コウソ
出版元 丸善
刊行年月 1995.7
ページ数 170p
大きさ 21cm
ISBN 4621040685
NCID BN12943834
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
95078412
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言語 日本語
出版国 日本
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