これでいいのか日本人の食卓

加倉井弘 著

飽食は環境を破壊する。ヤミ米が食管制度を崩壊させた。病気で廃棄される家畜が増えている…。ジャーナリストが迫る食卓の裏側。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 食の環境
  • 主食-コメとムギ
  • 副食-ニクとサカナ
  • 食卓を支えるもの

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 これでいいのか日本人の食卓
著作者等 加倉井 弘
書名ヨミ コレデ イイノカ ニホンジン ノ ショクタク
出版元 日本放送出版協会
刊行年月 1994.12
ページ数 236p
大きさ 19cm
ISBN 4140801972
NCID BN12168952
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全国書誌番号
95032618
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言語 日本語
出版国 日本
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