ミネラル・微量元素の栄養学

鈴木継美, 和田攻 編

[目次]

  • 総論 ミネラル・微量元素の栄養学(日本人のミネラル所要量と摂取量
  • 日本人の微量元素摂取量と所要量
  • ミネラル・微量元素の生体利用効率
  • ミネラルの生理的機能
  • ミネラルの生体内代謝調節
  • ミネラル・微量元素の分析-最近の進歩 ほか)
  • 各論 栄養素としてのミネラル・微量元素(ナトリウム
  • カリウム
  • カルシウム
  • マグネシウム
  • リン
  • 亜鉛 ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 ミネラル・微量元素の栄養学
著作者等 和田 攻
鈴木 継美
書名ヨミ ミネラル ビリョウ ゲンソ ノ エイヨウガク
出版元 第一
刊行年月 1994.12
ページ数 522p
大きさ 26cm
ISBN 4804107185
NCID BN1180073X
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
95023210
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
この本を: 
このエントリーをはてなブックマークに追加

このページを印刷

外部サイトで検索

この本と繋がる本を検索

ウィキペディアから連想