作物のなかの歴史

塩谷格 著

身近な作物の生いたちを豊富な実例と体験をもとにたどりながら、個々の作物の特性と、人間とともに歩んだそれらの進化のみちすじを平易な語り口で説き明かす。幾百年の歳月をかけて野生と文明の葛藤が生み出した創造のドラマ。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 序章 作物とはなにか
  • 第1章 先史時代の食物
  • 第2章 農耕の芽生え
  • 第3章 野生植物から栽培植物へ
  • 第4章 作物を生んだ風土
  • 第5章 作物の生いたち

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 作物のなかの歴史
著作者等 塩谷 格
書名ヨミ サクモツ ノ ナカ ノ レキシ
シリーズ名 教養選書 82
出版元 法政大学出版局
刊行年月 1993.7
版表示 〔新装版〕
ページ数 246, 11p
大きさ 19cm
ISBN 4588050826
NCID BN09591590
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全国書誌番号
93062947
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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