ニッポン食卓新事情 : 食と農の舞台裏リポート

中村靖彦 著

[目次]

• 第1編 食卓の主役達の舞台裏-コメ・魚・野菜が変わってきた
• 第2編 気になる食糧問題の先行き-コメ自由化・バイオ・安全性・たんぱく質戦争・環境問題
• 第3編 テレビの画面から見た食料の世相
• 第4編 海外の食・取材こぼれ話

「BOOKデータベース」より