人間栄養学 : 健康増進・成人病予防のための栄養学の基礎知識

細谷憲政 著

疾病の予防・治療、健康の保持・増進のための正しい食事、バランスのとれた食事をするための簡単・明瞭な新しいテキスト。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1章 栄養学概論
  • 第2章 栄養素の機能
  • 第3章 栄養生理
  • 第4章 母子と栄養
  • 第5章 成長・加齢と栄養
  • 第6章 身体活動と栄養
  • 第7章 病態と栄養

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 人間栄養学 : 健康増進・成人病予防のための栄養学の基礎知識
著作者等 細谷 憲政
書名ヨミ ニンゲン エイヨウガク
出版元 調理栄養教育公社
刊行年月 1993.5
版表示 改訂版
ページ数 181p
大きさ 22cm
ISBN 4924737151
NCID BN09538281
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
93050729
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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