たんぱく質の品質評価 : FAO/WHO合同専門家協議報告

国際連合食糧農業機関 編 ; 国際食糧農業協会 訳・編集

この本の情報

書名 たんぱく質の品質評価 : FAO/WHO合同専門家協議報告
著作者等 Food and Agriculture Organization of the United Nations
国際連合食糧農業機関
国際食糧農業協会
書名ヨミ タンパクシツ ノ ヒンシツ ヒョウカ
書名別名 Protein quality evaluation

Tanpakushitsu no hinshitsu hyoka
シリーズ名 資料 第324号
出版元 国際食糧農業協会
刊行年月 1992.7
ページ数 89p
大きさ 21cm
NCID BN09341163
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全国書誌番号
93005610
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言語 日本語
原文言語 英語
出版国 日本
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