商品学

河合諄太郎 著

[目次]

• 目次
• 第一編 総論 / p1
• 第二編 食料品 / p3
• 槪論 / p3
• 第一章 米 / p8
• 第二章 小麦及び小麦粉 / p18
• 第一節 小麦 / p18
• 第二節 小麦粉 / p23
• 第三節 麦類補說 / p27
• 第三章 砂糖 / p30
• 第四章 釀造品 / p40
• 第一節 通論 / p40
• 第二節 淸酒 / p43
• 第三節 ビール / p47
• 第四節 アルコール / p50
• 第五節 酒類補說 / p52
• 第六節 醤油 / p53
• 第五章 茶 / p55
• 第六章 食塩 / p60
• 第七章 水產動植物 / p63
• 第八章 余論 / p69
• 第三編 衣料纎維 / p76
• 槪說 / p76
• 第一章 綿花及び綿糸 / p81
• 第一節 綿花 / p81
• 第二節 綿糸 / p90
• 第二章 麻類 / p104
• 第三章 繭及び絹糸 / p109
• 第一節 槪說 / p109
• 第二節 繭 / p111
• 第三節 生糸 / p118
• 第四節 特殊絹糸 / p126
• 第四章 羊毛及び毛糸 / p128
• 第一節 羊毛 / p128
• 第二節 毛糸 / p136
• 第五章 化学纎維 / p139
• 第六章 織物 / p151
• 第七章 余論 / p163
• 第四編 燃料及び動力 / p167
• 槪說 / p167
• 第一章 石炭 / p170
• 第二章 石油 / p184
• 第三章 電力 / p198
• 第五編 金屬 / p202
• 槪論 / p202
• 第一章 鉄 / p209
• 第二章 銅 / p226
• 第三章 鉛・亞鉛・錫 / p236
• 第四章 アルミニウム / p241
• 第五章 金・銀 / p244
• 第六章 余論 / p247
• 第六編 木材 / p251
• 第七編 無機化学工業製品 / p264
• 第一章 ソーダ / p264
• 第二章 硫酸 / p271
• 第三章 肥料 / p277
• 第四章 陶磁器 / p288
• 第五章 ガラス / p294
• 第六章 セメント / p302
• 第八編 有機化学工業製品 / p309
• 第一章 パルプ及び紙 / p309
• 第二章 ゴム / p321
• 第三章 プラスチツクス / p333
• 第一節 槪說 / p333
• 第二節 セルロイド / p334
• 第三節 他の合成樹脂 / p337
• 第四章 皮革 / p341
• 第五章 油脂 / p349
• 第六章 石鹸 / p360
• 第七章 塗料 / p365
• 第八章 染料 / p372
• 附錄 / p377
• 索引 / p381

「国立国会図書館デジタルコレクション」より