野菜と牛肉の流通変貌 国際比較の視点から : 食料白書  1992年版

食料・農業政策研究センター【編】

[目次]

  • 1 「野菜」流通と価格形成機能の変化-大量流通と卸売市場制度の矛盾
  • 2 「野菜」海外の卸売市場-日本との比較
  • 3 「牛肉」流通と産業構造の変化-自由化後のアメリカと日本
  • 4 「牛肉」生産と対日輸出動向-アメリカ、オーストラリアの場合
  • 5 「技術」流通に変化をもたらす技術革新-食料流通システム変革のかなめ
  • 6 「労働力」食料流通システムに忍び寄る労働力不足-人手不足感緩和のなかで
  • 補論 アメリカ「農業年鑑」にみるマーケティング-日本についての記述が多い

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 野菜と牛肉の流通変貌 国際比較の視点から : 食料白書
著作者等 食料・農業政策研究センター
書名ヨミ ヤサイトギユウニクノリユウツウヘンボウコクサイヒカクノシテンカラ : シヨクリヨウハクシヨ : 1992
巻冊次 1992年版
出版元 食料・農業政策研究センター;農山漁村文化協会
刊行年月 1993.2.15
ページ数 218p
大きさ 21cm(A5)
ISBN 4540920936
NCID BN08789854
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言語 日本語
出版国 日本
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