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| 書名 | チョコレートの科学 : 苦くて甘い「神の恵み」 |
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| 著作者等 |
蜂屋 巌 |
| 書名ヨミ | チョコレート ノ カガク |
| 書名別名 | Chokoreto no kagaku |
| シリーズ名 |
ブルーバックス |
| 出版元 | 講談社 |
| 刊行年月 | 1992.10 |
| ページ数 | 250, 2, 1p |
| 大きさ | 18cm |
| ISBN |
4061329405 |
| NCID |
BN08181753 ※クリックでCiNii Booksを表示 |
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全国書誌番号 |
93006908 ※クリックで国立国会図書館サーチを表示 |
| 言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
