本書では狭義のバイオリアクターを念頭におき、これを構成する触媒素子、すなわち固定化生体触媒の調製、これらの固定化生体触媒を応用したさまざまな生化学反応の例、さらに固定化生体触媒を触媒素子とするリアクター(反応器)の設計とその操作についてまとめることとした。

「BOOKデータベース」より