現代の食と食品産業 「国境」と「業際」を越えて : 食料白書  1991年版

食料・農業政策研究センター【編】

[目次]

  • 序 現代の食-ユートピアからの視点
  • 1 食品産業の構造変動-食品企業のグローバル化
  • 2 小売主導型食品流通機構への転換-メーカーと小売業との新しい連携関係にむけて
  • 3 大店法の改正と食料品小売革新
  • 4 わが国食品産業の海外直接投資-1980年代のM&Aブームについて
  • 5 食品産業をリードする技術革新
  • 6 食品産業をめぐる国際調整の動き

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 現代の食と食品産業 「国境」と「業際」を越えて : 食料白書
著作者等 農政研究センター
食料・農業政策研究センター
書名ヨミ ゲンダイノシヨクトシヨクヒンサンギヨウコツキヨウトギヨウサイオコエテ : シヨクリヨウハクシヨ : 1991
巻冊次 1991年版
出版元 食料・農業政策研究センター;農山漁村文化協会
刊行年月 1992.2.20
ページ数 207p
大きさ 19cm(B6)
ISBN 4540911120
NCID BB07137999
BN07272569
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言語 日本語
出版国 日本
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