調理理論と実習  基礎編 ~ 応用編

小川安子編著

この本の情報

書名 調理理論と実習
著作者等 小川 安子
書名ヨミ チョウリ リロン ト ジッシュウ
巻冊次 基礎編
応用編
出版元 光生館
刊行年月 1981.5
ページ数
大きさ 26cm
ISBN 4332050118
NCID BN07200273
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言語 日本語
出版国 日本
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