脂質代謝

大野公吉 著

[目次]

  • 目次
  • 消化および吸収 / p1
  • A. 脂肪の消化吸収 / p1
  • 1) 脂肪の水解 / p1
  • 2) 脂肪の乳化 / p4
  • 3) 脂肪の吸収 / p5
  • 4) 脂肪の再合成 / p6
  • 5) 脂肪吸収説 / p8
  • B. 脂肪以外の脂質の消化吸収 / p12
  • 脂質の移動と血漿リポ蛋白 / p18
  • 1) 血漿の脂質 / p18
  • 2) 血漿リポ蛋白 / p19
  • 脂肪酸および脂肪の代謝 / p34
  • 1) 脂肪酸の活性化 / p39
  • 2) β酸化β Oxidation / p43
  • 3) クエン酸サイクルCitric acid cycle / p47
  • 4) 電子輸送系Electron transport systemと酸化的リン酸 / p48
  • 5) ケトン体(Ketone body)の生成 / p63
  • 6) 糖より脂肪酸の合成Lipogenesis / p64
  • 7) 脂肪酸の鎖の伸長あるいは短縮 / p66
  • 8) 脂肪酸の不飽和化 / p66
  • 9) 脂肪の水解 / p69
  • 10) 脂肪の合成 / p71
  • 11) 脂肪組織 Adipose tissue / p75
  • コレステロール代謝 / p78
  • 1) 酢酸よりコレステロールの合成 / p82
  • 2) コレステロール(遊離形)より脂肪酸エステルの生成およびその水解 / p88
  • 3) コレステロールの分解 / p90
  • リン脂質の代謝 / p102
  • 1) リン脂質の水解 / p110
  • 2) リン脂質の合成 / p116
  • 3) リン脂質の水解構成分の代謝 / p124
  • リポ蛋白の構造 / p139
  • 1) 脂質の水溶液 / p139
  • 2) 界面における脂質 / p142
  • 3) 蛋白質の水溶液 / p144
  • 4) 蛋白質と脂質の結合 / p145
  • 5) 血漿リポ蛋白 / p150
  • 6) 組織リポ蛋白と細胞膜 / p152
  • 老化現象と脂質代謝 / p158
  • 1) 発癌性物質の作用 / p166
  • 2) 動脈硬化症の発生因子 / p175
  • 3) 老化現象の主因としての蛋白質硬化説 / p185
  • 〔附〕I 脂質の化学 / p200
  • 1) 脂質の分類 / p200
  • 2) 非極性基--炭化水素鎖 Hydrocarbon chain飽和炭化水素 / p200
  • 3) 極性基 / p213
  • 4) リン脂質 Phospholipid / p228
  • 5) 糖脂質 Glycolipids / p237
  • 〔附〕II 蛋白質の形態 / p240
  • 1) 1次構造 Primary structure / p240
  • 2) 2次構造 Secondary Structure / p245
  • 3) 3次構造 Tertiary structure / p264
  • 〔附〕III 分子内および分子間にはたらく力について / p268
  • 1) 原子の電子状態:原子軌道(AO) / p268
  • 2) 分子の電子状態・分子軌道(MO) / p285
  • 3) 化学結合(分子内結合) / p304
  • 4) 分子間力 Inter molecular force / p314
  • 索引 / p332

「国立国会図書館デジタルコレクション」より

この本の情報

書名 脂質代謝
著作者等 大野 公吉
書名ヨミ シシツ タイシャ
書名別名 Shishitsu taisha
シリーズ名 中外医学双書
出版元 中外医学社
刊行年月 1965
版表示 改訂3版
ページ数 450p
大きさ 18cm
NCID BN06976737
BN07757626
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全国書誌番号
65008449
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言語 日本語
出版国 日本
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