生体高分子

今堀和友, 大沢文夫 編

[目次]

  • 目次
  • I 基礎編
  • 1. 序論〔大沢文夫〕 / p3
  • 1.1 はじめに
  • 1.2 生体高分子の基本的構造
  • 1.3 基本的性質
  • 2. 固体構造〔飯高洋一〕 / p40
  • 2.1 簡単な長鎖分子の構造と分子の集合状態 / p40
  • 2.2 簡単なアミノ酸およびペプチドの構造と分子の集合状態 / p46
  • 2.3 核酸のモデル物質 / p50
  • 2.4 高分子の固体構造の特徴 / p55
  • 2.5 合成高分子の固体構造 / p68
  • 2.6 生体高分子の固体構造 / p73
  • 3. 溶液論 / p93
  • 3.1 高分子溶液〔永沢満・高橋彰〕 / p93
  • 3.2 高分子電解質溶液〔今井宣久〕 / p130
  • 3.3 生体高分子 / p199
  • 3.4 レオロジー〔深田栄一〕 / p252
  • II 生体高分子各論
  • 4. タンパク質 / p267
  • 4.1 序-タンパク質の構造と特性 / p267
  • 4.2 タンパク質分子中のα‐ヘリックス / p276
  • 4.3 タンパク質の分子内β構造 / p284
  • 4.4 タンパク質二次構造の情報 / p288
  • 4.5 タンパク質の溶液中における三次構造 / p290
  • 5. 酵素 〔太田隆久〕 / p298
  • 5.1 はじめに / p298
  • 5.2 酵素の性質 / p298
  • 5.3 一次構造の変化と活性 / p303
  • 5.4 高次構造の変化と活性 / p308
  • 5.5 構造の可変性 / p312
  • 5.6 まとめ / p318
  • 6. 核酸〔京極好正〕 / p322
  • 6.1 核酸分子の形態と生物的機能 / p322
  • 6.2 核酸の光学的性質 / p332
  • 6.3 核酸鎖の安定性 / p343
  • 6.4 核酸の相互作用 / p351
  • 7. 糖,脂肪,リピド / p374
  • 7.1 多糖体 〔鈴木 旺〕 / p374
  • 7.2 脂質(リピド)〔永井克孝〕 / p401
  • III 生体高次構造
  • 8. コラーゲン〔西原富雄〕 / p425
  • 8.1 はじめに / p425
  • 8.2 コラーゲン分子の構造 / p426
  • 8.3 コラーゲン繊維の構造 / p451
  • 8.4 むすび / p459
  • 9. 筋肉〔丸山工作〕 / p464
  • 9.1 はじめに / p464
  • 9.2 筋肉の構造タンパク質 / p465
  • 9.3 筋肉の微細構造 / p471
  • 9.4 筋収縮のしくみ / p476
  • 9.5 むすび / p485
  • 10. 細胞膜〔中尾真〕 / p489
  • 10.1 いとぐち / p489
  • 10.2 構造 / p489
  • l0.3 機能 / p494
  • 11. ミトコンドリアの高分子構造と生化学的機能〔小田琢三〕 / p509
  • 11.1 まえがき / p509
  • 11.2 ミトコンドリアの生物学的意義 / p510
  • 11.3 ミトコンドリアの一般的微細構造 / p512
  • 11.4 ミトコンドリアの化学組成と生化学的機能 / p517
  • 11.5 ミトコンドリアの高分子構造と生化学的機能の相関性 / p525
  • 11.6 むすび / p551
  • 12. 眼,葉緑体〔本城市次郎・鬼頭勇次〕 / p556
  • 12.1 動物の眼 / p556
  • 12.2 葉緑体 / p565
  • 13. 神経〔浜清〕 / p574
  • 13.1 緒言 / p574
  • 13.2 ノイロン / p575
  • 13.3 グリヤ細胞および血管 / p599
  • 13.4 むすび / p602
  • 索引 / p609

「国立国会図書館デジタルコレクション」より

この本の情報

書名 生体高分子
著作者等 今堀 和友
大沢 文夫
書名ヨミ セイタイ コウブンシ
出版元 朝倉書店
刊行年月 1965
ページ数 616p 図版
大きさ 22cm
NCID BN06764284
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
65008841
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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