こんな野菜が血栓をふせぐ : 血液を若返らせる新効果

山口了三 ほか著

野菜には成人病を防ぐ第3の働きがある。新鮮な野菜、艶やかな果物にタップリあるビタミンや食物繊維が健康に良いことは、もう常識です。でも、野菜の効用はそれだけではありません。今、日本でも外国でも肉や油を多くとりがちな都市生活者の間で、30代、40代から脳や心臓の血管がつまる恐しい血栓症が急増中です。ところが、野菜や魚をよく食べる人に血栓症が少ないことに気づいた著者たちは、野菜には血栓を防ぐ大きな働きがあることを新発見。ではどんな野菜にその働きがあり、その成分は何でしょう?おいしく食べて命をのばす抗血栓食のすすめです。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 1 血液は健康の運び屋
  • 2 青魚を食べる人に長生きが多いのはナゼ?
  • 3 ピラジンってなあに?
  • 4 おいしくて長生きできる食事のすすめ

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 こんな野菜が血栓をふせぐ : 血液を若返らせる新効果
著作者等 山口 了三
並木 和子
五十嵐 紀子
書名ヨミ コンナ ヤサイ ガ ケッセン オ フセグ
書名別名 Konna yasai ga kessen o fusegu
シリーズ名 ブルーバックス
出版元 講談社
刊行年月 1991.8
ページ数 157, 4p
大きさ 18cm
ISBN 4061328824
NCID BN06648909
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全国書誌番号
91063990
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言語 日本語
出版国 日本
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