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| 書名 | 茶の科学 |
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| 著作者等 |
並木 和子 中川 致之 中村 好志 中村 順行 伊奈 和夫 冨田 勲 南 廣子 原 征彦 大森 正司 大石 貞男 小国 伊太郎 小泊 重洋 小西 茂毅 岩浅 潔 村松 敬一郎 池ヶ谷 賢次郎 竹尾 忠一 西岡 五夫 |
| 書名ヨミ | チャ ノ カガク |
| 書名別名 | Cha no kagaku |
| シリーズ名 |
シリーズ<食品の科学> |
| 出版元 | 朝倉書店 |
| 刊行年月 | 1991.3 |
| ページ数 | 223p |
| 大きさ | 22cm |
| ISBN |
4254430310 |
| NCID |
BN06211820 ※クリックでCiNii Booksを表示 |
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全国書誌番号 |
91034160 ※クリックで国立国会図書館サーチを表示 |
| 言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
