飲食店の「儲けの出し方」成功教科書

赤土亮二 著

少ない売上でも、確実に利益を出す。"赤土式"計数管理。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1章 もっと儲けが出せるのに、あなたは損をしている!
  • 第2章 売上を伸ばす"新しい"考え方と実践手法
  • 第3章 儲けの柱になる!メニュー改造術
  • 第4章 原料のロス退治とコストダウン
  • 第5章 求人難時代の人件費低減策
  • 第6章 諸経費低減のポイント
  • 第7章 現代の武器、POSレジ活用法

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 飲食店の「儲けの出し方」成功教科書
著作者等 赤土 亮二
書名ヨミ インショクテン ノ モウケ ノ ダシカタ セイコウ キョウカショ
出版元 旭屋
刊行年月 1990.7
ページ数 352p
大きさ 22cm
ISBN 475110036X
NCID BN05619166
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全国書誌番号
91044043
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言語 日本語
出版国 日本
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