栄養学 : 健康増進・成人病予防のための栄養学の基礎知識

細谷憲政 著

症病の予防・治療、健康の保持・増進のための正しい食事、バランスのとれた食事をするための簡単・明暸な新しいテキスト。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1章 栄養学概論
  • 第2章 栄養素の機能
  • 第3章 栄養生理
  • 第4章 母性栄養
  • 第5章 小児栄養
  • 第6章 青少年の栄養
  • 第7章 加齢の栄養
  • 第8章 労働と栄養
  • 第9章 病態と栄養

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 栄養学 : 健康増進・成人病予防のための栄養学の基礎知識
著作者等 細谷 憲政
書名ヨミ エイヨウガク
書名別名 Eiyogaku
出版元 調理栄養教育公社
刊行年月 1990.3
ページ数 169p
大きさ 22cm
ISBN 4924737070
NCID BN05221669
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全国書誌番号
91002995
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言語 日本語
出版国 日本
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