商品学

石井頼三 著

[目次]

• 目次
• 序
• 第1章 緒論 / p3
• 第2章 食料品 / p5
• 第1節 米 / p7
• 第2節 小麦・小麦粉・その他の麦類 / p11
• 第3節 豆類 / p18
• 第4節 砂糖 / p20
• 第5節 醸造品 / p26
• 第6節 農産嗜好品 / p36
• 第7節 畜産品 / p43
• 第8節 水産品 / p46
• 第3章 衣料品 / p52
• 第1節 綿花および綿糸 / p53
• 第2節 麻類 / p65
• 第3節 羊毛 / p68
• 第4節 絹 / p74
• 第5節 化学繊維 / p81
• 第6節 織物 / p92
• 第4章 木材 / p98
• 第5章 燃料・電力 / p103
• 第1節 石炭 / p105
• 第2節 石油 / p112
• 第3節 電力 / p123
• 第6章 金属 / p127
• 第1節 鉄および鋼 / p130
• 第2節 銅 / p143
• 第3節 軽金属 / p147
• 第4節 金および銀 / p150
• 第7章 無機化学製品 / p153
• 第1節 食塩 / p153
• 第2節 炭酸ソーダ(ソーダ灰) / p159
• 第3節 苛性ソーダ・晒粉・塩酸 / p164
• 第4節 硫酸 / p170
• 第5節 窒素化合物 / p177
• 第6節 肥料 / p183
• 第7節 窯業品 / p191
• 第8章 有機化学工業製品 / p208
• 第1節 パルプ / p208
• 第2節 ゴム / p217
• 第3節 精油香料 / p223
• 第4節 プラスチックス / p226
• 第5節 油脂 / p234
• 第6節 石鹼 / p240
• 第7節 塗料 / p243
• 第8節 染料 / p246
• 第9節 皮革 / p249

「国立国会図書館デジタルコレクション」より