基礎栄養学

緒方正名 ほか著

[目次]

  • 1 栄養・食物・健康
  • 2 エネルギー代謝とエネルギー所要量
  • 3 栄養と生体リズム
  • 4 消化と吸収
  • 5 栄養素の機能と栄養所要量
  • 6 栄養評価
  • 7 母性栄養
  • 8 成長期の栄養
  • 9 中・老年期の栄養
  • 10 特殊環境と栄養

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 基礎栄養学
著作者等 緒方 正名
中永 征太郎
嶋田 義弘
河田 哲典
田口 豊郁
藤井 俊子
鈴木 和彦
書名ヨミ キソ エイヨウガク
出版元 朝倉書店
刊行年月 1990.5
ページ数 147p
大きさ 21cm
ISBN 4254610238
NCID BN04764909
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全国書誌番号
90040087
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言語 日本語
出版国 日本
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