調理学

松元文子[ほか]共著

この本の情報

書名 調理学
著作者等 松元 文子
書名ヨミ チョウリガク
シリーズ名 お茶の水女子大学家政学講座
出版元 光生館
刊行年月 1972.3
ページ数 ii, 4, 230p
大きさ 22cm
NCID BN04536857
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言語 日本語
出版国 日本
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