食品工学基礎講座  6

松野隆一 [ほか] 著

この本の情報

書名 食品工学基礎講座
著作者等 中村 厚三
古田 武
松野 隆一
桐栄 良三
田門 肇
矢野 俊正
書名ヨミ ショクヒン コウガク キソ コウザ
書名別名 濃縮と乾燥
巻冊次 6
出版元 光琳
刊行年月 1989.8
ページ数 298p
大きさ 22cm
ISBN 4771289123
NCID BN03797334
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全国書誌番号
89060702
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言語 日本語
出版国 日本

掲載作品

著作名 著作者名
濃縮と乾燥 松野 隆一
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