魚の味 : 水産食品の科学

鈴木たね子 著

この本の情報

書名 魚の味 : 水産食品の科学
著作者等 鈴木 たね子
書名ヨミ ウオ ノ アジ
書名別名 Uo no aji
シリーズ名 共立科学ブックス 64
出版元 共立
刊行年月 1983.11
ページ数 224p
大きさ 19cm
ISBN 4320008022
NCID BN02924072
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全国書誌番号
84011612
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言語 日本語
出版国 日本
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