水産食品学

野中順三九 [等]著

この本の情報

書名 水産食品学
著作者等 野中 順三九
書名ヨミ スイサン ショクヒンガク
シリーズ名 食品加工シリーズ 6
出版元 恒星社厚生閣
刊行年月 1971
版表示 3訂版
ページ数 313p
大きさ 22cm
NCID BA37791654
BN02900416
BN02903094
BN03416306
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全国書誌番号
69008014
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言語 日本語
出版国 日本
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