食品化学  総論 ~ 各論

岩田久敬著

この本の情報

書名 食品化学
著作者等 岩田 久敬
書名ヨミ ショクヒン カガク
巻冊次 総論
各論
出版元 養賢堂
刊行年月 1964-1965
版表示 第3次改著
ページ数 2冊
大きさ 22cm
NCID BN02662497
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言語 日本語
出版国 日本
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