味噌醤油の百科

川村渉著

この本の情報

書名 味噌醤油の百科
著作者等 川村 渉
書名ヨミ ミソ ショウユ ノ ヒャッカ
書名別名 味噌醤油
シリーズ名 日本の食文化大系
出版元 東京書房社
刊行年月 1982.10
ページ数 372p
大きさ 22cm
NCID BN02501385
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言語 日本語
出版国 日本
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