日本食文化考

平野雅章著

この本の情報

書名 日本食文化考
著作者等 平野 雅章
書名ヨミ ニホン ショクブンカコウ
書名別名 日本料理考
シリーズ名 日本の食文化大系
出版元 東京書房社
刊行年月 1982.10
ページ数 292p, 図版 [4] p
大きさ 22cm
NCID BN02500098
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言語 日本語
出版国 日本
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